腌黄瓜
腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净切成长条，加盐搅拌均匀放入冰箱冷藏一夜。第二天取出备用
- 第2步.
姜、蒜切片
- 第3步.
锅内放入少量油
- 第4步.
油热后下八角、花椒、姜，煸香加入少量料酒
- 第5步.
加入酱油
- 第6步.
锅内酱油汁开后加入蒜片，略微翻炒几下（想吃熟蒜的可与花椒大料等一起下锅），关火
- 第7步.
把腌好的黄瓜倒进锅里（不要带水），搅拌均匀，放凉后放入容器内，冰箱冷藏保存。
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