蛋糕甜品26：原味玛德琳

蛋糕甜品26：原味玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   融化黄油，常温冷却。

2. 2.

   全蛋＋糖＋糖浆，打匀。 擦下柠檬皮，放入过筛的面粉和泡打粉里，拌匀。

3. 3.

   面粉类一点一点加入鸡蛋糊中，边加边搅匀，防止结块。再一点一点加入温热的黄油，拌匀，盖保鲜膜冰箱冷藏一夜。

4. 4.

   提前30分钟室温回暖，防止面糊变软。 预热烤箱220度，放入烤模立刻调至170度烤8-15分钟，立即脱模，放网上冷却。