【唐风宋韵】茶芋糕:无由持一碗,寄与爱茶人

【唐风宋韵】茶芋糕:无由持一碗,寄与爱茶人的做法说明
茶点相伴,兴味浓 白露饮茶,品茗赏雅;茶若人生,沉时坦然,浮时淡然。
【唐风宋韵】茶芋糕:无由持一碗,寄与爱茶人的做法与步骤
- 第1步.
花生、芝麻杵碎
- 2.
芋头切碎,入油锅翻炒,加花生芝麻碎炒香
- 第3步.
泡一壶白茶待用;碗中倒入水、茶水、粘米粉,搅匀
- 第4步.
搅拌好的生浆水倒入炒香的芋头丁,不断搅拌至凝固(芋头浆)
- 第5步.
芋头浆倒入蒸盘,上锅蒸30分钟,待冷却后切块
小贴士
这道用茶水制作的茶点,选用白茶。其毫色银白,冲泡后滋味鲜醇可口,令人回味无穷。