超好吃阿胶糕

超好吃阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   按分量准备好各种食材。阿胶先掰小块或打粉倒入黄酒泡一夜；核桃仁和黑芝麻要熟的，烤干的，买了生的回来要放烤箱烤熟；冰糖有条件可以打成粉。

   
2. 第2步.

   阿胶大部分化了就可以放在煤气上开火了。先大火烧开再转小火，一定要不停的抄底搅拌哦～熬到挂旗关火加冰糖，这个时候就知道冰糖打成粉有多方便了，直接搅拌就可以融化进去。

   
3. 第3步.

   差不多了就开小火加其他材料，如果想省点劲就先加枸杞搅一搅，再加红枣搅一搅，嫌麻烦可以两者一起放，然后是核桃仁，最后倒入芝麻，香喷喷的～

   
4. 第4步.

   阿胶趁热盛入抹过植物油的容器，不锈钢的和玻璃的都挺适合的，表面如果不平整，我用我家锅铲刷点油，把表面的部分压一压，其实就是烘焙上整形和脱模要注意的要点。

   
5. 第5步.

   稍凉一些放冰箱冷冻一小时，脱模，动手切（不放冰箱也可以，就是得耐心等它变硬），切好就用塑封机封好，方便保存和携带～

   
6. 第6步.

   因为太受欢迎了，朋友们送礼自吃都方便，有不明白的地方可以微我：wuwuwushengwei