乐活教主的美食之——菠萝咕咾肉
乐活教主的美食之——菠萝咕咾肉的做法说明
《中餐厅》里买单时被晓明忽略的老外对菠萝咕咾肉连连称赞，真的太好吃啦！
使用工具：家中常用厨具
操作时间：30分钟左右
适用人数：2-4人
乐活教主的美食之——菠萝咕咾肉的食材和调料
| 主料：里脊肉150克 | |
| 配料：菠萝罐头200克、红黄椒各25克 | |
| 腌料：料酒5毫升、胡椒粉少许、蛋清1个 | |
| 其他调味料：菜籽油适量、盐3克、生抽5毫升、白醋5毫升、番茄沙司30克、淀粉5克、面粉50克 |
乐活教主的美食之——菠萝咕咾肉的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉洗净切成小丁，加料酒、2克盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟左右。
- 第2步.
准备所需材料
- 第3步.
将生抽、白醋、番茄沙司、淀粉、50毫升净水调成汁待用。
- 第4步.
锅子中火预热两三分钟倒油，腌好的里脊肉裹上面粉下锅煎黄、煎熟。
- 第5步.
倒入之前切好的菠萝块、红黄椒及酱汁，等到汤汁浓稠，撒少许盐出锅。
- 第6步.
又是一道酸酸甜甜的菜。不过，也蛮好吃~ 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1.用新鲜的菠萝口感应该更好
2.肉丁切小一点易熟、易入味，大概1厘米。
3.汁要浓稠，让每块肉都裹上酱汁。
