宝宝辅食紫薯鸡蛋饼

宝宝辅食紫薯鸡蛋饼的做法说明

宝宝母乳，不爱吃饭😊想尽各种方法让她多吃一口。这个小饼凉了也好吃，我都是拿到早教中心或者外出路上随时饿了就可以拿出来吃，比大街上就喂奶强啊。

第1步.
紫薯上锅蒸了，根据大小不同时间不同哈。太大也可以切开蒸。我买的小小的，方便一次蒸一个。刚好40克一个
第2步.
鸡蛋打到一个无水无油的盆里，加入（白糖，白砂糖，糖粉）都可以。用打蛋器打发～加入白糖为了让鸡蛋更加容易打发。
第3步.
打发成两倍以上，并且发白。
第4步.
加入奶粉，清水，核桃油或者橄榄油，每加入一样就用打蛋器搅拌。记住，全程都用打蛋器搅拌，特别容易方便。
第5步.
加入面粉，玉米淀粉，泡打粉。每加入一种材料就用打蛋器搅拌开。蒸好的紫薯用研磨碗按碎。当然普通的勺子也可以做到。
第6步.
所有材料搅拌均匀～可以看到拉丝的感觉😊这个时候静置半个小时～当然直接做也不会有太大差异。放置半个小时后，会发的更好，更软糯。
第7步.
无铝泡打粉
第8步.
我用的普通面粉～也就是中筋面粉。双头打蛋器加核桃油
第9步.
烙饼的时候，没有放油，没有放油，没有放油。用个刚才那个勺子，就可以，看到表面有些绷皮了～再翻面就可以。非常轻松翻面。如果不能翻面就说明还不到时候翻面。小饼不甜，但是清香可口。适合有牙就可以的宝宝。介意糖的，可以不放。把全蛋的盆放温水中打发更容易。一般八个月以上自己拿着小饼吃就没问题了。