炝拌虾皮青菜
炝拌虾皮青菜的做法说明
就喜欢这样简单、速度、对胃口的菜！
最适用早餐、晚餐(不追求丰盛，只想简单)的配菜。
适合做一小碗或一小碟，感觉量大了就会失了味道(怪癖)😜😜😜
炝拌虾皮青菜的做法与步骤
- 1.
前一晚，油菜摘好洗净，蒜剥好洗净，干辣椒弄成小段(不要籽)，锅里加够水，睡觉💤💤💤
- 2.
早起，水烧开，油菜简单焯水，捞出过凉水，挤干水分，切碎，再切蒜沫。
- 3.
锅烧热后始终小火，加适量油，先放干辣椒，变色后马上放蒜沫和虾皮，等到蒜和虾皮的香气出来，放油菜碎关火，加生抽拌匀出锅。如果觉得不够咸，可以根据个人口味加盐。
