自制广式肠粉
自制广式肠粉的做法说明
最近莫名的就喜欢自己弄东西吃，尤其是深夜想吃肠粉买不到的那种心情，可以理解吧..
自制广式肠粉的做法与步骤
- 1.
粘米粉加生粉加水搅拌。另外取一个碗打入全蛋搅拌开。
- 第2步.
蒸盘刷一层油，倒入挑好的浆，加点鸡蛋，葱花可加可不加。水烧开上锅盖盖子蒸五分钟，后面的以此类推..做好的放一边待用。
- 3.
做酱料：热锅加油倒入肉末（可加蒜末）煎一会，加两勺酱油，再用5克左右生粉兑水倒入锅中，半分钟后拿碗装起。
- 第4步.
最后把碗里做好的酱料淋在做好的肠粉上即可，当当当当~开始享受美味吧！
小贴士
1.蒸的时候稍微蒸厚一点点会比较好吃，太薄的口感欠佳。
