家常香菇木耳青椒炒鸡块简单又营养的下饭菜香浓美味吃不够

家常香菇木耳青椒炒鸡块简单又营养的下饭菜香浓美味吃不够的做法说明

简单美味，营养丰富，是一道家家户户都能炒出来的下饭菜

第1步.
鸡腿肉清水冲洗干净去皮，去多余油脂，切成块，用料腌制约15分钟码个味；干香菇和干木耳提前一晚上清水洗净后泡发，也可用鲜香菇来做，由于炒制过程中不用加水，所以泡发香菇的水可以不用留；葱切段，姜蒜切末，香菜切段，青椒斜切成段；
2.
热锅凉油小火，放入豆瓣酱和黄豆酱、姜蒜末炒出红油和香味后，下入鸡肉翻炒，放入八角和桂皮，中火炒至鸡肉变色，逐渐有原汁从鸡肉中渗出。（一个人做饭拍照忙不过来，这个过程没图了）
3.
放入香菇和木耳，中小火炒约10分钟，菌类的香浓味道已经完全释放出来，和鸡肉的香味融在了一起
4.
撒入葱段和香菜段，翻炒几下即可；撒少许白糖提鲜；放入青椒段，翻炒断生，淋几滴香油，就可以出锅装盘上桌啦
第5步.
菌类和鸡肉搭配真的是特别的美味呀。
第6步.
一道香浓美味的家常下饭菜就做好了。