电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)

电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)

电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法说明

用炒锅做牛轧糖总是很粘,电饭锅的火力比较温和,想着试用一下,果然很不错哦,很成功。牛轧糖的秘籍就是事先做好万全准备,所有材料放在手边,所有用具也是放在手边,手要快,不然很容易烧焦哦,只要做好事前的准备,牛轧糖做起来还是非常简单的,祝大家成功,甜甜蜜蜜~下面的用料分了抹茶味和原味的,原味只是少了抹茶粉,其他一样。做法也是一样的,所以就用了抹茶味的做法,原味做法只要去除抹茶粉即可,其他一样~

电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的食材和调料

棉花150克
黄油40克
花生150克
奶粉150克
抹茶粉7克
以下是原味的原料
棉花150克
黄油40克
花生、核榛子、白芝麻共150克
奶粉150克

电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备生的花生米400克,把坏的挑出去。

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒锅烧热,不加油

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    花生米放进去,用最小火烘熟,一定要看着,多搅动、颠锅,防止糊,大概十分钟左右就好了,时间视火候而定,经常尝一下,脆脆的就是好啦

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    稍微放凉一下用手用力搓,去皮

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    去皮的花生米

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用擀面杖稍微擀碎

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    棉花糖事先称好

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    事先称好坚果。我做了原味儿和抹茶味的,原味的放了花生米、核桃、榛子和白芝麻共150克,抹茶味只放了花生仁150克。原味的真的很香,不过抹茶的因为已经放了抹茶,味道很浓郁啦,所以坚果没有放得很丰富,大家随意哈

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    称好奶粉

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    抹茶粉7克

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    事先将抹茶粉和奶粉混合

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    电饭锅煮饭档,黄油放进去,大概三分钟,开锅看一下,用硅胶铲将黄油在锅底来回滑动几次,很快就化了

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    棉花糖倒入黄油中

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    棉花糖融化

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    准备好的粉末倒进去快速搅拌

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    花生碎倒进去快速搅拌

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    倒出来快速整形,烤盘里放了油纸防止粘

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    做了两个口味的,原味的与抹茶味一样的做法和步骤,只是去掉抹茶粉即可

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    切块即可~

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    抹茶味放冰箱冷藏了所以非常好切~很整齐哦,嘻嘻

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第20步
  21. 第21步.

    包上糖纸,送人或者放着慢慢吃都可以啦~

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第21步
  22. 第22步.

    包装完成,很可爱

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第22步
  23. 第23步.

    包好就可以送给小姐姐们啦^_^

    电饭锅版牛轧糖(原味和抹茶味两种,做法超简单)的做法步骤 第23步

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