红焖鸡腿
红焖鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净后，用刀划开，以便于腌渍入味。
- 第2步.
把葱蒜末和各种调味品一起放入，抓匀，腌渍2小时，使其充分入味。
- 第3步.
热锅上油，火一定要小。把鸡腿带腌料直接倒进锅里，盖好锅盖慢慢焖。期间要注意翻动，以防糊锅。也可以适当加一点水，防止糊锅。大约煎至15分钟左右，汤汁浓稠，肉色红润，肌肉已经离骨就可以出锅了
小贴士
喜欢吃姜的可以放姜末。如果各种粉料不好找，可以用五香粉代替。
鸡腿洗净后，用刀划开，以便于腌渍入味。
把葱蒜末和各种调味品一起放入，抓匀，腌渍2小时，使其充分入味。
热锅上油，火一定要小。把鸡腿带腌料直接倒进锅里，盖好锅盖慢慢焖。期间要注意翻动，以防糊锅。也可以适当加一点水，防止糊锅。大约煎至15分钟左右，汤汁浓稠，肉色红润，肌肉已经离骨就可以出锅了
喜欢吃姜的可以放姜末。如果各种粉料不好找，可以用五香粉代替。
