吃货品天下之豆角焖面
吃货品天下之豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
先处理食材，葱姜蒜都切碎末备用
- 第2步.
50克五花肉切片备用
- 第3步.
把豆角洗净，掰成长度适中的段。
- 第4步.
把豆角放入沸水中焯一下，这样既保证了豆角熟，还保证了它的青绿色。
- 第5步.
锅中倒入适量食用油，把五花肉放入煸炒
- 第6步.
依次放入葱姜蒜，炒香
- 第7步.
放入豆角
- 第8步.
加入适量酱油，翻炒均匀
- 第9步.
炒至肉变深色向锅内加入适量的水，水量能够没过豆角即可。
- 第10步.
然后把面加入到锅内，中间留一个小出气孔，这样面条会焖得更好，还不容易粘锅。
- 第11步.
转小火，盖上锅盖，焖10~15分钟。切记中途不要打开锅盖。等面到七八分熟之后搅拌一下，再焖一会儿就可出锅了。
- 第12步.
这样一道即有菜又有面的焖面就做好了！
