麒麟金蚝鹅肝
麒麟金蚝鹅肝的做法说明
当鹅肝遇上生蚝，它们的相遇有机会变成以下这道冷盘——麒麟金蚝鹅肝
麒麟金蚝鹅肝的做法与步骤
- 1.
制作方法： 1、4A冻鹅肝1／2只、纯牛奶2斤．自然解冻约6小时．加姜葱蒸35分钟即可。 2、生鲜大生蚝5只、姜、葱加水小火煮至90度水温关火即可。 3、点蘸汁：用纯净水1000克、味淋250克、日本盛清酒150克、万字酱油200克、生抽150克、海鲜素50克、美极酱油50克、蒜头50克、香叶5克等一起调味。 4、再把鹅肝和生蚝放下去浸三十分钟即可。
当鹅肝遇上生蚝，它们的相遇有机会变成以下这道冷盘——麒麟金蚝鹅肝
制作方法： 1、4A冻鹅肝1／2只、纯牛奶2斤．自然解冻约6小时．加姜葱蒸35分钟即可。 2、生鲜大生蚝5只、姜、葱加水小火煮至90度水温关火即可。 3、点蘸汁：用纯净水1000克、味淋250克、日本盛清酒150克、万字酱油200克、生抽150克、海鲜素50克、美极酱油50克、蒜头50克、香叶5克等一起调味。 4、再把鹅肝和生蚝放下去浸三十分钟即可。
