银耳莲子羹-焖烧杯版
银耳莲子羹-焖烧杯版的做法说明
一般做银耳莲子羹需要煮4-5小时，使用闷烧杯做银耳莲子羹节约煤气。我做的是两人份。
银耳莲子羹-焖烧杯版的做法与步骤
- 第1步.
先浸泡银耳至软 大概1小时
- 第2步.
银耳莲子放锅中大火煮开。水可以少加一些 以焖烧杯能装下为好。汤要多些后面第二次煮时可以再加。
- 第3步.
焖烧杯用滚水烫一遍，将煮开羹汤倒入焖烧杯。焖时间长些，我焖了一晚上。
- 第4步.
焖好后倒入锅中，再小火煮沸，大概20分钟，期间加冰糖。如果汤要多些在煮前可再加些水。
- 第5步.
完成。
