豇豆辣椒香菜（油咸菜）
豇豆辣椒香菜（油咸菜）的做法说明
我经常说“我的妈妈是真正的天使，细心的照料家里的每一个人”。而妈妈总说“没有什么不会做的，就看你懒不懒。只要用心，勤劳，既能省钱还能让全家人生活的健康而满足”。妈妈会做菜，爱做菜，是因为心里有爱。
豇豆辣椒香菜（油咸菜）的做法与步骤
- 1.
辣椒，香菜、豇豆切长段。（建议：香菜连根一起，不用撕开）
- 2.
三种主材，依次油炸，炸至全熟，捞出沥油。
- 3.
花生米，提前用水洗净，浸泡半小时后，捞出备用。
- 第4步.
炸制完成后，放入葱段、姜片，蒜片煸炒出香味后，放入三种主料和调味料后，大火炖。
- 5.
炖煮过程中，适当搅拌，避免糊锅。汤汁收净后，放凉，装瓶。
- 第6步.
成品就是这个样子的！放在小瓷盘里，配朵小花，一定逼格很高的😄
小贴士
1.南方的朋友们，口味比较清淡，酱油和盐要酌量添加。
2.虽然沥过油了，但是油还是会比较多。不过一定不要把油倒出去，因为油是重要的保鲜材料，可以延长保存期限。
3.花生米的量随意，不要油炸，要的就是炖过之后很有嚼劲的口感。
