家常肉末饼
家常肉末饼的做法说明
在一家饭店吃过，回来女儿念念不忘，于是尝试一下自己做，结果完爆饭店的肉饼！
家常肉末饼的做法与步骤
- 第1步.
一、瘦肉（最好里脊肉）手剁成末，口感不绞肉机能比的，肉末置于容器加耗油、生抽、玉米淀粉、少许盐入味10到15分钟。 二、往肉末里打入鸡蛋搅拌均匀
- 第2步.
平底锅烧热加油少量，调小火
- 第3步.
全程小火，逐勺加肉末鸡蛋液，摊平煎至两面金黄
- 第4步.
挟起控油
- 第5步.
另起一锅，加少许油，加姜葱爆香，放入蛋饼加料酒，加开水没过肉饼，烧开加生抽、盐调味即可！肉饼汤很美味下面条也很棒！
