鹅肝炒饭
鹅肝炒饭的做法说明
鹅肝炒饭
米饭颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样，香糯可口
鹅肝营养丰富、鲜香细腻
哈哈，两娃全部吃光，一粒不剩。
鹅肝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
拨好豌豆以后，清水煮2分钟。
- 第2步.
除去鹅肝以外的食材切小丁，香葱分为两部分。
- 3.
胡萝卜用油煸炒
- 第4步.
热锅凉油，下第一部分香葱炝锅。
- 第5步.
打入鸡蛋快速拨散。
- 第6步.
下隔夜米饭，开中小火不停翻炒。
- 第7步.
除去鹅肝以外的食材下锅，和米饭一起翻炒，同时倒入老抽，生抽和盐。
- 第8步.
撒入香葱叶，继续翻炒两下关火。
- 第9步.
平底锅小火加热，放入少许橄榄油，鹅肝两面各煎1分钟至金黄色即可，撒上海盐，切成小丁。
- 第10步.
盛入米饭，撒上鹅肝。
小贴士
一定一定要用隔夜饭。
鸡蛋不要提起搅散。
