侉炖带鱼

侉炖带鱼

侉炖带鱼的食材和调料

带鱼
五花肉

侉炖带鱼的做法与步骤

  1. 1.

    带鱼热水去鳞,斜切成段,➕胡椒粉10g➕盐➕料酒少许抓几十下,先蘸面粉再蘸蛋清, 煮两大碗开水备用 底油➕肥肉片➕裹浆的带鱼煎黄翻面煎黄➕大料➕花椒➕葱姜蒜煸香➕酱油两大勺顺锅边加迅速➕开水➕糖一勺➕胡椒粉3g➕盐炖13分钟

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