蘑菇鱼肉香肠
蘑菇鱼肉香肠的做法说明
今天在菜场看到有无刺的新鲜鱼片，买了一点回来，刚好有蘑菇，就搭配着做了这个香肠，小朋友吃自制的更健康哦
蘑菇鱼肉香肠的做法与步骤
- 第1步.
我直接菜场买的无刺的鱼片，回来淡盐水浸泡10分钟左右，泡掉点血水
- 第2步.
蘑菇切碎，鱼肉剁碎，鱼肉也可以料理机搅打成泥，这个随你心情喜好都行
- 第3步.
蘑菇鱼肉加调味混合搅拌均匀
- 第4步.
如果你没有模具那么就这样剪一块锡纸，把肉馅卷起来两头扭紧，就像一颗糖果一样
- 第5步.
就像这样子
- 第6步.
最后上锅蒸15-20分钟左右
- 第7步.
出锅了
- 第8步.
可以直接吃了，吃不完的冻起来，下次吃直接再蒸一下活着平底锅煎一下
- 第9步.
这两个我煎了一下
- 第10步.
看起来还不错吧
- 第11步.
沾点番茄酱，味道还不错
小贴士
1，蘑菇切碎后先放一点盐静置5-10分钟，过后挤掉水份，蘑菇会出水的，不然一会就水份太多了
2，其中的调味料都是随自己口味添加的，没有硬性的规定，都是随意
3，我在里面加了两勺淮山药粉，更有营养，你没有的话可以全都加面粉，加面粉是为了帮助香肠更好成型，用量你们自己把控，我都是随意添加的
4，不用蘑菇你也可以换成西兰花啊胡萝卜啊或者其他的蔬菜，当然鱼肉也可以用鸡肉猪肉牛肉…都是可以的
