松茸枸杞炖土鸡

松茸枸杞炖土鸡的做法说明
又到松茸上市季,那个鲜,那个甜,那个香,怎能错过!
松茸枸杞炖土鸡的做法与步骤
- 第1步.
将所有松茸削去根部
- 第2步.
用水轻轻冲洗沙子泥土
- 第3步.
清洗完毕,注意看表面褐色表皮不能刮掉哈,那才是好东西耶。
- 第4步.
全家福
- 第5步.
将水烧开倒入料酒
- 第6步.
将鸡放入飞水,去血腥去污水,这样炖出汤品才清澈
- 第7步.
因为我用的电炖煲,时间会比较长。先放鸡和姜先炖1.5小时,(如果是汤煲就把所材放入炖1-1.5小时,视自家炉火自行调节时间)
- 第8步.
开炖啦,1.5小时后加入松茸和枸杞,再炖1小时。(因为我的炖煲火力温和,又不会炖干水,所以用时较长)
- 第9步.
炖好了,香味扑鼻而来。
- 第10步.
汤清味鲜,松茸的清香阵阵飘来。