松茸枸杞炖土鸡

松茸枸杞炖土鸡

松茸枸杞炖土鸡的做法说明

又到松茸上市季,那个鲜,那个甜,那个香,怎能错过!

松茸枸杞炖土鸡的食材和调料

1只
3片
8克
料酒1勺
枸杞10粒
松茸9只

松茸枸杞炖土鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有松茸削去根部

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用水轻轻冲洗沙子泥土

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    清洗完毕,注意看表面褐色表皮不能刮掉哈,那才是好东西耶。

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    全家福

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将水烧开倒入料酒

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将鸡放入飞水,去血腥去污水,这样炖出汤品才清澈

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    因为我用的电炖煲,时间会比较长。先放鸡和姜先炖1.5小时,(如果是汤煲就把所材放入炖1-1.5小时,视自家炉火自行调节时间)

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开炖啦,1.5小时后加入松茸和枸杞,再炖1小时。(因为我的炖煲火力温和,又不会炖干水,所以用时较长)

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    炖好了,香味扑鼻而来。

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    汤清味鲜,松茸的清香阵阵飘来。

    松茸枸杞炖土鸡的做法步骤 第10步

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