番茄炒西蓝花
番茄炒西蓝花的做法说明
番茄炒西蓝花营养丰富，，口味酸爽清脆，爽口开胃，做法快捷简单，还有很强的防病功效，是我家常吃的美味，把这道美味写成菜谱分享给大家。
番茄除了能保护心血管补充维生素C外，还能有效的预防前列腺癌的作用，还能有效预防胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的大病危险。
西蓝花也能预防癌症、增强免疫力、促进生长，维持牙齿和骨骼正常，保护视力，提高记忆力，增强血管的韧性，清热解毒，防衰老。
所以番茄与西蓝花同食防癌抗癌的效果更好！
番茄炒西蓝花的做法与步骤
- 第1步.
所有的食材备齐，如上图。
- 第2步.
番茄洗净去皮，切成滚刀块备用，如上图。
- 第3步.
西蓝花洗干净掰成小朵或用刀切成小朵后焯水备用，焯西蓝花的时候加一点点盐和几滴油，会很翠绿。从水开计时焯1分钟就可以，如上图。
- 第4步.
葱切粒，蒜切片备用，如上图。
- 第5步.
锅中放油，油热后放入葱粒蒜片五香粉爆香，如上图。
- 第6步.
放入切好的番茄翻炒软化，炒出番茄汁，也就是番茄红素。如上图。
- 第7步.
放入西蓝花加入盐少许、糖少许、蚝油（锅里的勺子里看到的就是蚝油的量）。翻炒1分钟待番茄汁都均匀的挂在西蓝花上即可出锅。如上图。
- 第8步.
超美味的一道养生菜完成了，亲们也要常吃这道菜哦！喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦！
小贴士
1、方子的食材可以根据用餐人数加减。
2、可以根据自己的口味加减调料。
3西蓝花焯水的时候从放进西蓝花后到水开后计时1分钟就可以，时间长了口感就脆爽了。
