韭菜肉馅饺子
韭菜肉馅饺子的做法说明
饺小饺。记事起就非常喜欢吃饺子。所以一直不断发现怎样让饺子更好吃的方法。
韭菜肉馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
超市 市场买肉馅，或者自己买五花肉回家自己弄，我比较懒，就从超市买了☺️ 肥瘦看个人口味喜欢配比。
- 第2步.
加入适量蚝油提鲜。草果粉（建议买整颗草果用锅炒香再用搅拌机打碎，超市买的不香）
- 第3步.
加入老抽，提色，（偶然发现加入适量酱油进馅里很好吃）
- 第4步.
切少量葱花碎加入，去腥味。也可以加姜末，个人不会吃姜就换成葱碎了。（怕吃到姜碎在馅里的话可以用姜煮水加入）
- 第5步.
韭菜切细加入。
- 第6步.
还有一个最重要的，油渣，忘记拍了，每次家里炼猪油后的油渣切碎加入，特别香，又为馅料增加了油性。
- 第7步.
然后就可以包饺子咯。
- 第8步.
perfect.下锅。
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