百香果慕斯蛋糕（六寸）

百香果慕斯蛋糕（六寸）的做法说明

ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”当酸酸甜甜的百香果遇上牛奶

📣('ᴗ' )و 会有不一样的美味

📣('ᴗ' )و 在烈日的下午

📣('ᴗ' )و 来杯花茶🌹来块清新的百香果慕斯

📣('ᴗ' )و 瞬间觉得透心凉

第1步.
把所有的材料准备好，百香果肉放漏网里取汁，吉利丁片放冷水泡软
第2步.
牛奶加热至手温（也可以用微波炉叮20秒），加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
第3步.
把百香果汁倒入凉透的牛奶里，搅拌均匀
第4步.
淡奶油加细砂糖打发，出现纹路即可（夏天可坐冰盘里打发，奶油打发至六成即可）
第5步.
模具里放一片蛋糕坯
第6步.
倒入一半慕斯糊
第7步.
再放第二片蛋糕坯（放之前可以放冰箱冷冻5~10分钟，避免蛋糕坯漂浮。）
第8步.
倒入剩下的慕斯糊，入冰箱冷藏4小时或者过夜。
第9步.
要做镜面的话，冷藏2小时就可以了📣('ᴗ' )و 50克QQ糖加入50克开水，搅拌均匀。取出凝固的慕斯糊，把做好的镜面淋在表面，放入冰箱继续冷藏2小时，直至凝固。
第10步.
蛋糕从冰箱取出来，用风筒轻吹模具外壁，轻轻把模具往下拉，很好脱模的，摆好装饰，切块享用
第11步.
酸酸甜甜的百香果慕斯蛋糕再搭配一杯美容养颜的花茶，真是美妙的下午茶。