超简单熔岩巧克力蛋糕

超简单熔岩巧克力蛋糕的做法说明
改于yanyanfoodtube的方子,有兴趣做原版的可以打开🔗https://www.xiachufang.com/recipe/100457776/
本着能少放料就少放料的原则,做了这版超简单,超快手的熔岩蛋糕
超简单熔岩巧克力蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤箱上下火🔥预热220度
- 第2步.
巧克力掰碎
- 第3步.
黄油切小块放在一个小碗里,隔60度左右的水融化;完全融合后35到40度左右等待使用(就是放在原来那个隔水融化的套碗中等待)
- 第4步.
白砂糖(我用的就是炒菜的那个白砂糖……绵白糖,糖粉估计也行)与鸡蛋在碗2混合,用蛋抽打发至稍稍发白
- 第5步.
将巧克力黄油酱,倒入碗2用蛋抽混合均匀
- 第6步.
筛入低粉,继续蛋抽混合均匀
- 第7步.
倒入模具中,我用的是4个中号的一次性纸杯,放入预热的烤箱,烤10到12分钟(根据自家烤箱脾气调整)
- 第8步.
最后!这款蛋糕推荐2吃奥~ 1.出炉后,等3~5分钟趁热流浆 2.晚上放毒吃不完,冷藏配淡奶油最高