鸡蛋布丁（附去气泡小窍门）
鸡蛋布丁（附去气泡小窍门）的做法说明
在网上找的方法，每次都会有气泡出现，经过多次实验，发现去气泡的小窍门啦～～～
鸡蛋布丁（附去气泡小窍门）的做法与步骤
- 1.
准备食材，牛奶一盒，鸡蛋三个，白砂糖20g(ง •̀灬•́)ง
- 2.
把糖加入牛奶，搅拌均匀，为了使布丁更细腻，最好热一下牛奶哟～（如果有糖溶解不够充分，也会产生气泡哟）
- 3.
用打蛋器打鸡蛋，2分钟够了，手动的话，尽量久哟～（不要用打蛋器打牛奶，会有超多气泡）
- 4.
热过的牛奶晾到常温，慢慢加到打好的蛋液中，手动搅拌均匀即可～之后过滤2～3次
- 第5步.
滤过的液体分装到玻璃瓶，记得静置半小时哟
- 第6步.
大火烧开水，改小火，再把瓶子上锅蒸，锅盖记得用一根筷子顶住，留缝隙，10分钟搞定
小贴士
一定不要忽略静置的那一步哟～
水烧开，改小火之后再上锅蒸！直接上锅蒸会有很多气泡，布丁容易老哟，变甜的鸡蛋羹
本人不喜欢太甜，喜欢甜一点的可以调整糖的量～
第一次创菜谱，有不足之处，多加提点哟～
