白菜水菜脆脆锅

白菜水菜脆脆锅的做法与步骤

1. 1.

   白菜沿着纤维纵切成1cm长的小块，油炸豆腐先切成一半，再切成三角形，水菜切成5cm的段。

2. 2.

   锅里加入水、酱油、盐、料酒和白菜汆烫，煮沸后加入油炸豆腐。然后加入水菜，放上干鲣鱼薄片。