香菇馅肉馄饨
香菇馅肉馄饨的做法说明
小吃小吃最好吃，研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先，还是“吃”。总之先“吃”就对了！有人说吃最能代表一个地方人的特性，在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气，虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在！地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡，您觉得了....
香菇馅肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净
- 第2步.
青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开
- 第3步.
猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉
- 第4步.
香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中
- 第5步.
加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆
- 第6步.
然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟
- 第7步.
在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料
- 第8步.
斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是
- 第9步.
水烧开转小火放入馄饨煮熟，
- 第10步.
捞出碗中。浇入调配好的高汤即可
- 第11步.
吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道
小贴士
调味料可碗下或锅调均可
