蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包的做法说明

想吃得健康放心又特喜欢闹腾享受制作美食的过程

效果还不错，包子皮韧韧的咸甜的叉烧馅

（咨询了做糕点店朋友，想要像酒楼那样的白色包子皮的话要用精粉和添加泡打粉，不喜欢添加剂所以就用普通面粉了，做出来是北方大包的包子皮样）

第1步.
调料放下去提前一晚上把肉腌好，放冰箱第二天拿出来，烤箱预热5分钟，上下管200度烤20分钟拿出来再刷适量的叉烧酱和蜂蜜，再烤10分钟
第2步.
烤出来就是这个样我忘记一整块拍照了这个留一小块给小胖先生尝尝味道的
第3步.
上面面团的材料全部一次性加入打蛋盆里，用打蛋器的和面功能搅拌和面，没有机器的可以选择手动哈，等面团三光（手光，盘光，面光）面粉粘手的话可以稍加点干粉，然后再充分揉和。放盘子里封保鲜膜发酵30分钟，面团发酵到两倍大
第4步.
面粉发酵过程中做叉烧馅，叉烧切粒，热锅，倒小许油，姜蒜爆香放叉烧粒轻微炒一下加叉烧酱和酱油蜂蜜，最后打芡上锅
第5步.
发大了的面团拿出来再搓搓把气泡挤出来然后分成每份50g的一小团
第6步.
小面团压扁，把馅料装进去
第7步.
是不很诱人#%*
第8步.
像包饺子那样包起来就好了
第9步.
刚好八个50g的包子放锅里盖上锅盖再发酵20分钟，然后开火，水开开蒸15分钟就可以关火，关火后至少等五分钟才能开盖吃
第10步.
出炉啦
第11步.
新鲜出炉的特香
第12步.
吃包子啦，皮韧韧的咸甜的叉烧馅给自己一个赞👍