简易全麦吐司

简易全麦吐司

简易全麦吐司的做法说明

两个吐司的量

简易全麦吐司的食材和调料

高筋面包粉440克
黑麦面包50克
麸皮10克
酵母6克
5克
黄油40克
310克

简易全麦吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    简易全麦吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    后盐法,揉出膜,忘记拍照了。发酵50分钟

    简易全麦吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出松弛30分钟拍气后分成150g一个共6份

    简易全麦吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    整形放入模具发酵一小时满模

    简易全麦吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上下火200℃底层烤45分钟

    简易全麦吐司的做法步骤 第5步

小贴士

只有一次发酵,方便快捷。口感不错有嚼劲

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