培根香葱司康(酵母版)

培根香葱司康(酵母版)的做法说明
酵母版的司康,类似面包但操作过程远简单于面包,经过一晚的冷藏发酵,第二天早上回温烘烤,妥妥的温暖牌早点!
培根香葱司康(酵母版)的做法与步骤
- 第1步.
高筋粉,盐过筛(可省略),黄油切小块
- 第2步.
双手搓成粗玉米粉状
- 第3步.
牛奶,干酵母,糖,鸡蛋液混合
- 第4步.
将步骤3混合液体,放入步骤2面粉中,混合揉成面团。
- 第5步.
将切碎的培根丁、香葱段混合
- 第6步.
将面团压扁,在面团1/2处放入1/2培根香葱
- 第7步.
包好捏紧,揉圆
- 第8步.
再次压扁,放入剩下1/2培根香葱,再对折包紧
- 第9步.
揉成圆团,捏口朝下,放入碗中,表面盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。
- 第10步.
早上拿出面团,轻轻压扁,切成八块。表面刷蛋液,撒芝麻。入烤箱中层、上下火、185度、15分钟左右
- 第11步.
热气腾腾的培根香葱司康新鲜出炉啦!