香菇鸡肉肠——零味精,增肌减脂【优质蛋白质】

香菇鸡肉肠——零味精,增肌减脂【优质蛋白质】

香菇鸡肉肠——零味精,增肌减脂【优质蛋白质】的做法说明

其实没想码菜谱不过这个肠真的蛮好吃的,淀粉含量很少!
纯肉,加了香菇提鲜。自己做肠健康,不过需要你买一个硅胶模具。

香菇鸡肉肠——零味精,增肌减脂【优质蛋白质】的食材和调料

胸肉580g
海盐6g
耗油4g
鱼露3g
黑胡椒酱2g
黑胡椒粉1g
白胡椒粉1g
玉米淀粉20g
蜂蜜(可以不加)10-20g
鸡蛋一个
香菇五朵

香菇鸡肉肠——零味精,增肌减脂【优质蛋白质】的做法与步骤

  1. 1.

    鸡肉没有料理机可以放冰箱冻一下,微硬再拿出来切片剁碎,冻一下更容易剁

  2. 2.

    香菇洗干净,用热水焯一下切丁,稍微挤一挤水备用

  3. 3.

    剁好鸡肉加入各种调料和玉米淀粉再加入一颗蛋,疯狂搅拌上劲儿

  4. 4.

    上劲儿后加入香菇碎搅拌均匀

  5. 5.

    把所有肉馅放入裱花袋,剪口挤入香肠模具,别挤太满,推着一点点慢慢挤。

  6. 6.

    盖上模具盖子,放入蒸锅,水开上汽以后蒸12分钟。

  7. 7.

    脱模放凉即可装袋冷冻啦。吃的时候平底锅煎一下特别好吃!

小贴士

最好是放入裱花袋,这样肠不会坑坑洼洼,口剪稍微大一点方便挤。

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