家常菜～多味茄条
家常菜～多味茄条的做法说明
茄子是超级家常菜，家家户户经常吃，怕吃腻就换花样吃吧！
家常菜～多味茄条的做法与步骤
- 第1步.
细长茄子洗干净，切长条。
- 第2步.
（一）放盘中入蒸锅旺火蒸熟，取出晾凉。 （二）或盖上保鲜膜或装微波炉碗中盖上盖送微波炉中，中高火5~8分钟，取出晾凉。
- 第3步.
香菜，小葱洗干净，分别切成碎末。
- 第4步.
蒜剥皮，加一点姜，剁成姜蒜泥
- 第5步.
红尖椒切圈。
- 第6步.
生抽，米醋，白糖，花椒面，葱末，香菜末，辣椒油，麻油，姜蒜泥，红椒圈，盐和味精调匀成浓汁。（用筷子搅匀后尝尝味道，根据个人喜好调整味道的轻重）
- 第7步.
将浓汁均匀地浇在已经晾凉的茄块上，拌匀即可。
小贴士
1蒸茄子可以上锅蒸也可以用微波炉，看个人方便。
2一定要把茄块晾凉再浇调味汁。
3这个调味汁还可以用在喜欢的蔬菜上。
