快手早餐：鸡蛋三明治微波烤箱版

快手早餐：鸡蛋三明治微波烤箱版的做法说明

参考过一个完全微波炉版的三明治，发现微波炉做出来的面包片太软，口感软踏踏的不好次，所以做了简单的改良，使用烤箱来做。
由于是快手版，因此整个的流程要简单，时间复用要多，洗的盘子餐具要少。

这个版本的好处是蛋液比较软，面包比较酥脆，培根比较有嚼劲，吃起来更好吃一些~

1.
前一天晚上的准备：鸡蛋，适量培根片或香肠片，吐司放到冰箱冷藏里；如果有前一天晚上剩下的没用成的蔬菜(如西红柿，黄瓜等)，可以放在冷藏里。拿一个平底盘，一把水果刀，筷子或者勺子放在外面，明天就用并洗这几样。
2.
吐司片上铺肉片，放到烤箱里烤6-7分钟
3.
同时，把鸡蛋加到盘子里，打散，加盐和黑胡椒碎调味。放到微波炉里叮1分20-30秒。这段时间你可以冲泡一些豆浆啊黑芝麻糊之类的用于早餐搭配。
4.
鸡蛋饼出来后，用筷子或勺子把它弄起来折叠放在一旁，如果有蔬菜的话此时可以切片。等烤箱烤好的时间依然可以用来准备喝的。
5.
用筷子把烤箱的吐司放到盘子的一旁，把蛋饼铺在上面，加上蔬菜。如果是一片吐司，对角线用水果刀切开对折开吃。如果是两片吐司，把另一片烤好的盖上开吃。