小熊馒头(红糖馒头)

小熊馒头(红糖馒头)的做法与步骤

1. 1.

   100克温水里加入40克红糖，红糖融化后先过筛，这样就不会有硬块，放入3克的酵母，静置10分钟。

2. 2.

   200克面粉+盐、泡打粉，倒入酵母水

3. 3.

   用筷子顺着一个方向搅拌至絮状，揉成光滑面团，裹上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大

4. 4.

   取出面团揉搓排气，馒头好不好吃就在于揉面，揉到我怀疑人生……

5. 第5步.

   最后整形，先揉一个大点的圆球球作为熊的头，用筷子压出眼睛

   
6. 第6步.

   再揉两个小圆球做耳朵，取一点白色面团做熊鼻子和耳朵，然后嘴巴，嘴巴没做好，像香肠嘴哈哈哈

   
7. 第7步.

   码入蒸笼二次醒发10分钟左右，中大火蒸15分钟，关火闷5分钟，这5分钟一定不能省略啊，不然你开盖就后悔了

   
8. 第8步.

   还可以做各种花样哦

   
9. 第9步.

   这样的

   
10. 第10步.

    还有这样的