煎蛋猪肝猪利包菜汤
煎蛋猪肝猪利包菜汤的做法说明
早上起来，打开冰箱，找到这些材料，就做了个午饭……
煎蛋猪肝猪利包菜汤的做法与步骤
- 第1步.
加适量料酒，把血水弄出来，包菜切洗
- 第2步.
15分钟左右，血水倒掉，下姜，盐，淀粉，一点点油，抓匀
- 第3步.
热锅下油小火煎蛋🍳
- 第4步.
鸡蛋熟透，微焦，下腌好的猪利猪肝连姜片一齐倒进锅，大火翻炒变色
- 第5步.
差不多这个颜色吧……
- 第6步.
加水，爱喝汤的点，因为还要加包菜，我加了两大碗（家里常用汤碗）
- 第7步.
大火水煮开后，下包菜，水再次开了，转中火，煮一会，因为我喜欢把包菜煮软些，我煮了大概7-10分钟，下盐，上菜
- 第8步.
因为是午饭，旁边用昨天做鸡翅膀的酱汁加水，煮了个面，忘记拍最后成果图，不好意思，看起来可能不怎样，味道很好吃，妈妈教的……
小贴士
煎蛋小火，炒肉大火（猪肝瘦肉也行，看有什么材料），煮菜后面用中火熬一下，大火水干得快
