大虾粉丝煲

大虾粉丝煲的做法与步骤

1. 第1步.

   把蒜切片、洋葱切丝、杭椒、葱切好

   
2. 第2步.

   锅里加入油放入蒜片、葱爆香后加入洋葱，小火煸香洋葱后加几粒花椒，放入去了虾线的大虾，煸炒

   
3. 第3步.

   大虾炒的微红后加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖后继续煸炒，使虾入味…一定要中小火

   
4. 第4步.

   虾炒好后加开水煮开后再加入用凉水泡软的粉丝（粉丝大约泡15分钟）

   
5. 第5步.

   大火把水烤干后，放少许胡椒粉，盛入盘中，放上香菜、小葱、红椒点缀

   
6. 第6步.

   粉丝用的是台湾产的绿豆粉丝，味道大赞