无敌美味肉夹馍

无敌美味肉夹馍的食材和调料

五花肉1斤半
面粉约三斤多
酵母一小袋
配料:八角2颗，香叶3片，桂皮一小片，花椒十五粒，大葱半颗，姜五片。
香菜三四颗，新鲜辣椒两颗。

第1步.
五花肉切段，冷水下锅，煮开后捞出备用。热锅放油，放入五花肉，加姜片葱等所以配料，加入六月鲜生抽，六月鲜老抽，冰糖三颗，盐一勺也可迟点放盐，倒入超过肉的开水，大火煮约8分钟后，关最小火入砂锅慢炖两小时至肉入口即化，汤如果太多大火收汁，如果不多了就不用收了，因为要留点汤汁在做肉夹馍时加进去的！
第2步.
酵母加入温开水划开，活面，盖上湿毛巾等待发酵一到一个半小时。看天气冷热定
第3步.
加开水，觉得颜色不行再加六月鲜生抽酱油调色味。
第4步.
倒开水这么多差不多够了
第5步.
煮两个小时后
第6步.
面分别做好一个一个小饼，等15分钟二次发酵。
第7步.
打开电饼铛开关，锅热了稍微刷点点油，放入准备好二次发酵好的饼，两面煎熟了黄亮亮的即可！
第8步.
五花肉剁碎开始一个一个做肉夹馍喽！
第9步.
开吃吧！哈哈