黄豆辣酱
黄豆辣酱的做法说明
家里的黄豆太多吃不完，就想到了做辣酱用。拌面条吃或者喝粥吃点都不错！麻麻辣辣的黄豆酱吃着很过瘾！
黄豆辣酱的做法与步骤
- 第1步.
黄豆泡一晚上，上锅蒸，也可以用高压锅
- 第2步.
小米椒洗干净控水
- 第3步.
剪断
- 第4步.
蒜末
- 第5步.
花椒麻椒香叶，用清水洗一下，既可以去除灰尘也防止过油时容易糊
- 第6步.
炸花椒油
- 第7步.
炸完的花椒要捞出来，放蒜末
- 第8步.
豆瓣酱
- 第9步.
加入豆瓣酱，小火炒
- 第10步.
放入辣椒
- 第11步.
辣椒炒软后，放蒸熟的黄豆
- 第12步.
白糖一小勺，酱油，盐，鸡精适量。小火翻炒，让黄豆入味。
- 第13步.
出锅！
小贴士
一次可以多做一些，放在冰箱里随时可以吃。
