竹荪玉米山药龙骨汤
竹荪玉米山药龙骨汤的做法说明
夏秋交替，不由自主想喝汤。
刚好发现了一家可以送龙骨的店，还有新的玉米。
嫩嫩的糯玉米煲汤会有一股清甜，又不会像甜玉米甜的那么过分。
竹荪好像很适合处暑时节，健脾润肺，虽然性凉，汤里放够姜、白胡椒粒会好一些。干山药片也很相应。也可以酌情放莲子、芡实。
一个人的晚餐要对自己好一点。：）
竹荪玉米山药龙骨汤的做法与步骤
- 1.
龙骨用水（水里加一勺料酒）煮开，撇去浮沫。玉米切段。
- 2.
把焯好的龙骨、玉米段、干山药片、胡椒粒、姜片放入高压锅中，加水煲。（一个煲汤程序，标准口味。）
- 3.
竹荪用淡盐水泡发，洗净。剪掉端口，然后把竹荪剪成段。（竹荪要洗好久…杂质很多，泡出来的水黄黄的，如果洗的干净，汤里其实几乎没有什么所谓竹荪奇怪的味道）
- 4.
汤初步煲好以后，放入竹荪，再来一个煲汤程序，清淡口味。 可以喝啦！
