蔬菜炒面

蔬菜炒面的做法说明

孙先生连续几晚加班赶图，哄完孩子睡觉后都会给他做一份夜宵，补充体力。西红柿鸡蛋面、青椒肉丝炒饭、水饺、烤红薯…都是他的最爱，会慢慢更新。望加班的人儿尽量拒绝加班，为健康考虑。

1.
备料。 1、锅里烧水，水开后放入面条，待水再次开花后加入适量冷水，可是面条筋道。 2、煮面过程可以准备配菜，蔬菜清洗后，红萝卜、洋葱、牛肉切丝，韭菜切段，备用。
2.
苗条煮熟捞起，加适量香油拌匀，防止面条粘黏。锅里热油，待油温8成热放牛肉快速翻炒，不用另起锅，牛肉6成熟便可放入红萝卜、洋葱，翻炒拌匀。然后再加入面条、老干妈、盐、鸡精、酱油、韭菜，用筷子拌匀，即可出锅装盘。