【大师范烘焙】蜜糖吐司
【大师范烘焙】蜜糖吐司的做法说明
蜜糖吐司是一道在台湾深入人心的甜品，虽说也有不 少餐厅有翻版，但全都入不了Jennifer和Julie的法眼， 还是来看看她们的地道配方吧。
【大师范烘焙】蜜糖吐司的做法与步骤
- 1.
将吐司面包中间挖空，把面包芯 切成大小相等的16块，给面包芯 和面包内壁都涂抹黄油，并撒上 糖粉。
- 2.
烤箱预热到180摄氏度，在烤盘 上铺上锡纸，放在烤箱中第三层 的位置，使用3D热风模式，分别 烤制面包芯和面包主体，约15分 钟后，待面包边缘呈现淡淡的焦 黄色即可。
- 3.
将面包块放回面包主体中，待其 稍稍冷却后放上一个香草冰淇淋 球，再以草莓、蓝莓、饼干棒、彩 笛卷装饰即可。
小贴士
1. 撒糖粉是制作蜜糖吐司的 重要步骤，它可以使烤制出的 面包变得更加松脆。 2. 为使糖粉上色更快更均匀， 建议使用博世烤箱的3D热风 模式。
