宫保猪肉丁
宫保猪肉丁的做法说明
没买鸡肉，买了猪肉，忽然就想参照宫保鸡丁的做法来，实际是瞎炒一通，做出来味道还不错，就记录下来。
宫保猪肉丁的做法与步骤
- 1.
1，肉肉切丁，加点料酒，味极鲜，生粉，拌拌。然后放一边休息十多分钟。再拿个小碗，用水和啥粉兑一下，没有，那我还是用的生粉 2，蒜切好备用，切大片一点。胡萝卜切丁。我没买辣椒，所以后来加了豆腐乳 3，开火，热锅，加油，热油，加入肉肉，过一下就捞出来。锅里留油 4，加入蒜，辣椒，胡萝卜啥的，没有就算啦。调小一点火，加一点儿豆腐乳，豆瓣酱，翻炒几下。 5，加入肉肉，豆豆，炒，加醋，手不抖就行，家糖。翻炒一下，倒入之前准备好的粉水。煮。煮得水差不多干了就欧啦！ 6，装盘
