清汤素面
清汤素面的做法说明
这几天家里的天气忽然转凉，绵绵细雨淅淅沥沥的没有停过，果然是一场秋雨一场寒啊~刚买的裙子也没来得及穿，也不知道这天儿还会不会回温了……
这种日子里，配着雨声，吃碗热乎乎的面条想来最是惬意了~闲话少说，开吃！
清汤素面的做法与步骤
- 第1步.
烧水（1200ml），小银鱼放水里。水开下面条，三五分钟就行。（我还放了几个馄饨，先下馄饨煮一会再下面）
- 第2步.
调汤底，煮面的时候把盐，生抽，醋等调料和葱，香芹都放在一个大小合适的碗里，然后舀点热水到碗里，化开做汤料。
- 第3步.
面煮好，煮小白菜，关小火，捞出放入碗里，剩下的水先别倒出来，卧个鸡蛋。鸡蛋打入锅里不要动，蛋清差不多定型了，火开大，烘一下蛋黄成型。捞出。
- 第4步.
水都倒入碗里，点香油。完成~开吃~热乎乎。
