中餐厅豆瓣鸡
中餐厅豆瓣鸡的做法说明
我是个很爱吃辣的潮汕人！今天看中餐厅周冬雨当主厨推出这道菜，满满地吸引力！家里刚好有两个鸡腿，我把它们骨肉分离做成两道菜，其中一个就是豆瓣鸡啦！
中餐厅豆瓣鸡的做法与步骤
- 第1步.
骨肉分离完毕
- 第2步.
加入盐 料酒 糖 生抽
- 第3步.
抓匀
- 第4步.
辣椒剪两半
- 第5步.
葱姜蒜
- 第6步.
淀粉加适当水拌匀，加入鸡蛋继续拌匀(鸡蛋步骤忘拍了)
- 第7步.
将鸡肉倒进糊糊里拌匀
- 第8步.
热油将鸡肉炸好捞出
- 第9步.
微温的油放入葱姜蒜干辣椒
- 第10步.
加入一勺豆瓣酱炒匀
- 第11步.
倒入鸡肉葱绿部分炒匀
- 第12步.
出锅装盘即可！
- 第13步.
鸡骨头没浪费，家里有个玉米，我煮成汤啦！
- 第14步.
有点辣，但是很爽！提前备好了一杯果汁！
