酸豆角炒肉沫

酸豆角炒肉沫的做法说明

冰箱里剩半颗洋葱不知道做什么，要做酸豆角炒肉沫秉着不浪费的心就加进去了，没想到歪打正着，好吃！下饭！！比单纯的肉沫口感好并且多了洋葱的香味，做法简单，调料简单，味道不简单，我一枚厨渣都能做好，大家可以试试看

1.
酸豆角切丁，猪瘦肉剁成肉沫（跟饺子馅一样），洋葱、大蒜切碎；
2.
肉沫里放适量味极鲜酱油、料酒、一勺淀粉搅匀腌十五分钟左右；
3.
热锅冷油，放蒜末，煸出香味放肉沫，炒熟盛出；
4.
底锅加少许油，放洋葱沫，炒香炒软至变有点透明，加入肉沫翻炒均匀，下酸豆角继续翻炒，加适量味极鲜酱油、糖、盐（调料分量根据自己口味做调整），酸豆角香味出来后再炒一小会儿出锅。