家庭抓饭
家庭抓饭的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切块，肥肉单独切出来切小块，大米提前洗好浸泡至少30分钟。
- 第2步.
萝卜切二指节长短，粗细大概一手指粗（这里偏细）
- 第3步.
洋葱切成自己喜欢的样子，所以食材准备好如图。调味品只需要油和盐！！！
- 第4步.
开火热锅，放入切好的羊肥油，小火慢慢煸炒，等大部分羊油煸炒出后加食用油 稍稍多一些（萝卜会吃油，而且没有油拌的饭不好吃），油热后加入洋葱煸炒，出香味了以后放羊肉，炒变色后放入萝卜炒软，加盐，要比正常的量多一些，倒入热水刚刚没过食材，加入泡好的大米，铺平在食材上，调整成小火，煮30分钟。
- 第5步.
顶部的米熟了之后就可以拌开了～如果有葡萄干撒一把～
- 第6步.
开吃
小贴士
1.米要泡
2.水不要没过米
3.火要小避免糊锅
