香蕉馒头（仿真版）
香蕉馒头（仿真版）的做法说明
之前看过一款翻糖香蕉，
实在是太可爱了，心心念念的，
所以衍生了馒头版的香蕉。
づ ●─● )づ
未经本人同意，一律不许转载！！！！
香蕉馒头（仿真版）的做法与步骤
- 第1步.
分别将材料1和成白面团 材料2和成黄面团 我这是一发的作法。 和面的程序， 可参考下厨房各大师的菜谱， 在此不赘述了啊。 白面团的量，可以做11个哦
- 第2步.
白面团，平均分成11个， 搓成头尾尖，并用分割板， 割一条线，如上图。
- 第3步.
南瓜面团，擀平。（不要太薄，3-4mm） 用饺子的圆形模，压出三个瓣
- 第4步.
两个瓣合在一块，中间包入白面团
- 第5步.
然后捏合它，捏一半就好了
- 第6步.
另一瓣也是这么捏紧， 都是捏一半，捏紧的那一头， 搓出一个小尖头，做为底部。 （图片中那个饺子压模看见了吗）
- 第7步.
稍微弯一弯南瓜瓣， 做出像撕开香蕉的状态。
- 第8步.
来张正面图 我采用的是一发的做法， 整好形后，夏天发酵半小时，冬天再延长一些。 主要还是得观察面团发酵情况， 感觉有发大，轻盈感，就可以上炉蒸了。 蒸十分钟后，缓一缓，再揭盖。
- 第9步.
蒸好后，用黑色素笔在香蕉底部加上色。 蕉皮也可点上几个黑点，会更形象更的。
- 第10步.
开吃
- 第11步.
组织还是可以的
- 第12步.
集体照
- 第13步.
谁把香蕉全剥了啊😂😂
- 第14步.
😁
- 第15步.
香蕉馒头
小贴士
建议嘛，看清楚步骤……
