入口即化的鸭蛋黄溶豆

入口即化的鸭蛋黄溶豆的做法说明

感谢a大宝宝的方子，是蛋白过敏宝宝的福音啊。稍微修改了一下，因为家里仅剩鸭蛋，而且手一抖糖放多了，索性又增加了鸭蛋黄的量，这个方子作为记录用，想要详细细节的请参考a大宝宝的方子。

第1步.
宝宝过敏，蛋黄去膜，只要纯蛋黄。加入柠檬汁和糖猛打，打到画8字不消失，这是关键的关键。奶粉晒入，挤出黄豆大小。100度15分钟。大小要均匀，否则大的不熟会塌陷。这盘就是出现这个问题，后来大的又回锅了。