鱼头洗干净备用
准备蒜头 小辣椒
把辣椒姜蒜切沫
生姜拍扁剁碎
把切好的辣椒姜蒜洒到鱼头上
水开了再上锅蒸十五分钟
出锅再洒点葱花
烧八成热的油浇到葱花上 就可以上菜了
（卤鸡爪、鸡尖、鸭翅）1.先剪掉指甲，洗干净，放锅里煮，冷水时就放进去，再放几片姜，倒点料酒。盖上盖子煮熟。2.将其捞出，沥干，切姜、蒜、红小米椒，切碎切小，在空的锅里倒入一点点素油，将姜蒜椒倒进去翻两下，倒入一品鲜酱油，大半瓶（看量多量少），加少量水蒜椒拌茄子蒜椒蒸鱼蒜椒蒸鱼头豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头蒜椒带鱼蒜椒丝瓜蒜椒丝瓜蒜椒炸排骨
