改良版的砂锅鱼头

改良版的砂锅鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼头（我选的草鱼头）洗干净，用盐料酒生抽老抽耗油胡椒粉姜片腌制

   
2. 第2步.

   砂锅放油，姜片蒜瓣放进去炸香

   
3. 第3步.

   洋葱切好倒进砂锅，再把腌制好的鱼头摆到砂锅里，盖上盖，开大火，焖5分钟，揭开锅盖放入紫苏和青椒（长沙人喜欢这口，不喜欢的可以不放），倒入生抽，小火焖10分钟！

   
4. 第4步.

   撒上香菜即可出锅了！